Belgian Beef Stew (aka: Stoverij / Stoofvlees) - Solid Stash
Belgian Beef Stew (aka: Stoverij / Stoofvlees) - Solid Stash
Belgian Beef Stew (aka: Stoverij / Stoofvlees) - Solid Stash
Belgian Beef Stew (aka: Stoverij / Stoofvlees) - Solid Stash
Belgian Beef Stew (aka: Stoverij / Stoofvlees) - Solid Stash
Belgian Beef Stew (aka: Stoverij / Stoofvlees) - Solid Stash
Belgian Beef Stew (aka: Stoverij / Stoofvlees) - Solid Stash
Belgian Beef Stew (aka: Stoverij / Stoofvlees) - Solid Stash

Dé Belgische Stoverij

Geniet van deze traditionele Vlaamse stoverij, volledig plantaardig en boordevol smaak. Kant-en-klaar en zonder hyperbewerkte vleesvervangers.

€10,90
( / )
Een royale portie voor één persoon (425 g)
Serveer met frietjes & appelmoes en/of een slaatje
Notenvrij en Vegan
10-15min van de vriezer tot op je bord
Klik hier om per e-mail op de hoogte te worden gebracht wanneer Dé Belgische Stoverij weer beschikbaar is.

Deze site wordt beschermd door hCaptcha en het privacybeleid en de servicevoorwaarden van hCaptcha zijn van toepassing.

Deze site wordt beschermd door hCaptcha en het privacybeleid en de servicevoorwaarden van hCaptcha zijn van toepassing.

Ambachtelijk traditioneel Vlaams stoofvlees… maar dan plantaardig!

Al die heerlijk ouderwetse, typisch Belgische ingrediënten die je oma en de generaties voor haar ook al koesterden zijn present: bruin bier, een stevige bouquet garni van tijm, laurier, peterselie, kruidnagel en jeneverbes, en – uiteraard – de gebruikelijk zachtjes smeltende bruine boterham met goeie Belgische mosterd er bovenop #ifyouknowyouknow.

En dan zijn er natuurlijk nog onze welbekende ingenieuze Solid Stash-twists, die deze Vlaamse plantaardige klassieke stoverij niet alleen een traag-geprutteld diepvries comfort food smaakfeestje maken, maar ook gewoon GOED voor zowel jou als voor de planeet:

 

1. Vegan? Absoluut. Inboeten op smaak? Never.

… En dus pronken deze smaakbommetjes ook in het ingrediëntenlijstje:

  • Belgische peperkoek
  • Een speciaal gist-extract met een verbazingwekkend vol en meaty effect (een trucje opgepikt tijdens onze tien jaar in Londen)
  • Callebaut zwarte chocolade
  • Echte Luikse siroop

En, 100% oma-style: een nachtje rusten in de koelkast om al die ingrediënten helemaal tot hun recht te laten komen. Smaak laat zich niet rushen, kindeke!

 

2. Plantaardig stoofvlees? Zeker! Hyper-processed fake meat? Nee danku!

We zijn fier dat onze gerechten steevast bestaan uit zo natuurlijk mogelijke ingrediënten. Voor ons is een alternatief voor vlees of vis absoluut geen must voor een gebalanceerde maaltijd!

... Maar in een traditioneel gerecht als stoverij kan je natuurlijk moeilijk zonder.

Na een lange zoektocht naar een natuurlijke, plantaardige vleesvervanger boordevol smaak én met het juiste mondgevoel, landden we uiteindelijk bij een combinatie van twee Vips in de wereld van de duurzame comfort food:

  • Jonge jackfruit: ideaal om “draadjesvlees” te simuleren
  • Soja stukjes: een wonderlijk, super-veelzijdig product met verbazend genoeg slechts één ingrediënt (sojameel!) dat – nadat we het met veel liefde en tijd hebben klaargemaakt – per ongeluk toch wel heel hard aan “the real deal” doet denken.

Geen kunstmatig “vlees”, maar enkel pure, natuurlijke ingrediënten dus! Heerlijk gemarineerd en traag gekarameliseerd in de oven, alvorens vrolijk mee te pruttelen in de saus. 

 

Plantaardige comfort food op z'n best. Oma zou fier zijn! 💖

Extra informatie

Kook instructies

Haal je pakje Solid Stash uit de vriezer, haal het uit de verpakking en doe het bevroren in een ovenschaal of magnetronschaal. Voeg 1-2 eetlepels water toe en verwarm het in de magnetron of op het fornuis (middelhoog vuur), roer voorzichtig, tot het helemaal gloeiend heet is (10-15 min).

Haal je pakje Solid Stash uit de vriezer, haal het uit de verpakking en doe het bevroren in een ovenschaal of magnetronschaal. Voeg 1-2 eetlepels water toe en verwarm het in de magnetron of op het fornuis (middelhoog vuur), roer voorzichtig, tot het helemaal gloeiend heet is (10-15 min).

Ingrediënten en voedingsinformatie

bruin bier (33%; water, gerstemout, maïs, gerst, hop, kleurstof: E150c, zoetstof: E954 - gluten); water; ui; wortel; jackfruit (groene jackfruit in zout water); soja stukjes (sojameel); Luikse stroop (geconcentreerd sap van gekookte vruchten 65% (peren, appelen, dadels), suiker 35%, citroenzuur); koolzaadolie; sojasaus (water, sojabonen, tarwe, zout); bruin brood (tarwebloem, volkoren tarwemeel, water, zuurdesem (tarwe), raapzaadolie,roggebloem, gist, gejodeerd zout, gluten (tarwe), moutbloem (tarwe), geroosterde moutbloem (tarwe), antioxidant (ascorbinezuur) - gluten); maiszetmeel; ketchup (tomaten, suiker, azijn, gemodificeerd zetmeel, zout, voedingszuur (E330), conserveermiddelen (E211, E202), specerijen); chocolade (cacaomassa; suiker; cacaoboter; emulgator: lecithine (soja); natuurlijk vanille aroma); gistextract (gistextract (bevat gerst, tarwe, haver, rogge - gluten), zout, groentesapconcentraat, vitamine (thiamine, riboflavine, niacine, vitamine B12 en foliumzuur), natuurlijk aroma (bevat selderij)); peperkoek (glucose-fructosestroop, roggebloem - gluten, rijsmiddelen (E500ii, E450i), aroma's, kaneel); mosterd (water, mosterdzaad, alcoholazijn, zeezout); groentenbouillon concentraat (geconcentreerde groentebouillon (water, geconcentreerd wortelsap 9%, geconcentreerd uiensap 1,4%, geconcentreerd preisap 1,2%), zout, gistextract, suiker, aroma's, pastinaak 1%, gemodificeerd zetmeel, voedingszuur (citroenzuur), verdikkingsmiddel (xanthaangom), knoflookpoeder, zonnebloemolie)); zeezout; verse look; lookpoeder; natuurazijn (7%); tijm; gerookt paprikapoeder; laurier; peterselie; kruidnagel; jeneverbes

bruin bier (33%; water, gerstemout, maïs, gerst, hop, kleurstof: E150c, zoetstof: E954 - gluten); water; ui; wortel; jackfruit (groene jackfruit in zout water); soja stukjes (sojameel); Luikse stroop (geconcentreerd sap van gekookte vruchten 65% (peren, appelen, dadels), suiker 35%, citroenzuur); koolzaadolie; sojasaus (water, sojabonen, tarwe, zout); bruin brood (tarwebloem, volkoren tarwemeel, water, zuurdesem (tarwe), raapzaadolie,roggebloem, gist, gejodeerd zout, gluten (tarwe), moutbloem (tarwe), geroosterde moutbloem (tarwe), antioxidant (ascorbinezuur) - gluten); maiszetmeel; ketchup (tomaten, suiker, azijn, gemodificeerd zetmeel, zout, voedingszuur (E330), conserveermiddelen (E211, E202), specerijen); chocolade (cacaomassa; suiker; cacaoboter; emulgator: lecithine (soja); natuurlijk vanille aroma); gistextract (gistextract (bevat gerst, tarwe, haver, rogge - gluten), zout, groentesapconcentraat, vitamine (thiamine, riboflavine, niacine, vitamine B12 en foliumzuur), natuurlijk aroma (bevat selderij)); peperkoek (glucose-fructosestroop, roggebloem - gluten, rijsmiddelen (E500ii, E450i), aroma's, kaneel); mosterd (water, mosterdzaad, alcoholazijn, zeezout); groentenbouillon concentraat (geconcentreerde groentebouillon (water, geconcentreerd wortelsap 9%, geconcentreerd uiensap 1,4%, geconcentreerd preisap 1,2%), zout, gistextract, suiker, aroma's, pastinaak 1%, gemodificeerd zetmeel, voedingszuur (citroenzuur), verdikkingsmiddel (xanthaangom), knoflookpoeder, zonnebloemolie)); zeezout; verse look; lookpoeder; natuurazijn (7%); tijm; gerookt paprikapoeder; laurier; peterselie; kruidnagel; jeneverbes

Allergenen

Bevat gluten, soja, selderij en mosterd (maar kan sporen bevatten van alle allergenen). Bevat (verdampte) alcohol.

Bevat gluten, soja, selderij en mosterd (maar kan sporen bevatten van alle allergenen). Bevat (verdampte) alcohol.

Tips voor het pimpen

Serveer je Stoverij de volgende keer eens zo:

  • Met een slaatje van fijngesneden witloof gemengd met mayonnaise, een kneepje citroen, peper en zout: een echte Belgische klassieker.
  • Go British en gebruik je Stoverij als vulling voor een plantaardige Steak & Ale Pie!
  • Met een smeuige aardappelpuree voor een meer Boeuf Bourguignon-stijl, lekker winterse eetervaring.
  • Dirty Fries: maak een epische, sexy schotel van (zoete aardappel) frietjes rijkelijk overgoten met Solid Stash Stoverij en ga vervolgens helemaal los met de eindeloze topping-mogelijkheden: mayonnaise, jalapenos, sriracha-saus, gepekelde rode ui of mosterdzaadjes, gesnipperde lente ui of blokjes tomaat voor een vleugje kleur, knapperige gefrituurde uitjes... en misschien zelfs een beetje gesmolten (plantaardige) kaas! Geweldige sharing food (mits je een stapel servietjes bij de hand hebt), neem het van ons aan.

Serveer je Stoverij de volgende keer eens zo:

  • Met een slaatje van fijngesneden witloof gemengd met mayonnaise, een kneepje citroen, peper en zout: een echte Belgische klassieker.
  • Go British en gebruik je Stoverij als vulling voor een plantaardige Steak & Ale Pie!
  • Met een smeuige aardappelpuree voor een meer Boeuf Bourguignon-stijl, lekker winterse eetervaring.
  • Dirty Fries: maak een epische, sexy schotel van (zoete aardappel) frietjes rijkelijk overgoten met Solid Stash Stoverij en ga vervolgens helemaal los met de eindeloze topping-mogelijkheden: mayonnaise, jalapenos, sriracha-saus, gepekelde rode ui of mosterdzaadjes, gesnipperde lente ui of blokjes tomaat voor een vleugje kleur, knapperige gefrituurde uitjes... en misschien zelfs een beetje gesmolten (plantaardige) kaas! Geweldige sharing food (mits je een stapel servietjes bij de hand hebt), neem het van ons aan.
Hoe te bewaren