Kokos Dhal met zoete aardappel en spinazie

Haal eenvoudig uw pakje Solid Stash uit de vriezer, haal het uit de verpakking en plaats het bevroren in een ovenschotel of magnetronschaal. Voeg 1-2 eetlepels water toe en verwarm op het fornuis (middelhoog vuur) / in de magnetron, vaak voorzichtig roerend, tot het geheel gloeiend heet is (10-15 minuten).

Typische ingrediënten (Wijzigingen voorbehouden - raadpleeg het productlabel voor de exacte lijst):Kokosmelk (bevat stabilisatoren E466, E412, E415 & emulgator E435), rode linzen, zoete aardappel, uien, spinazie, olijfolie, gember, koriander, knoflook, groene chili, groentebouillon (wortel, ui, prei, zout, gistextract , suiker, aroma's, pastinaak, gemodificeerd zetmeel, xanthaangom, citroenzuur, knoflook, zonnebloemolie), citroen, zout, specerijen.

Let op: er zijn geen directe allergenen: kan sporen van alle allergenen bevatten.

Als je een beetje tijd hebt, haal dan een of meerdere van deze items in de winkel, zodat je je maaltijd kan pimpen als je wil. :)

Voor zij die het graag wat spicier maken: dit kan je toevoegen:

• Fijn gesneden groene of rode chilipeper
• Een scheutje Srirachasaus (of een andere chilisaus)

En hier is nog een hele hoop niet-pikante topping-inspiratie ;)

• Een paar verse korianderblaadjes
• Mangochutney (bv deze)
• Een schijfje citroen of limoen
• Een scheutje (veganistische) yoghurt of raita
• Een heerlijke, perfect vloeibare zes minuten-ei
• Krokant gebakken uien
• Snel ingelegde komkommer of rode ui: terwijl je je dhal ontdooit, masseer je een fijn gesneden ui/komkommer ongeveer een minuut met een flinke snuf zout. Giet eventuele vloeistof af. Voeg een flinke scheut citroen en een snufje suiker toe (en als je wilt: wat fijngehakte verse chilipeper!), roer en laat marineren tot je klaar bent om te serveren.
• Wat extra, verse spinazie
• Zwarte sesamzaadjes of Nigella zadenvoor een prachtig contrast
• Een paar stukjes zeer fijn gesneden/in blokjes gesneden (ingelegde!) rode ui
• Kachumber: een eenvoudige Indiase salade met komkommer, tomaat en rode ui als hoofdingrediënten
• Elk ander Indiaas gerecht dat je lekker vindt :)
• Waarom ga je niet voor fancy en maak je eigen flatbreads! Het is heel gemakkelijk, je hebt maar heel weinig ingrediënten nodig en er staan ​​VEEL recepten online!